Theo phong tục người Việt Nam, vào dịp Tết Trung thu, người lớn sẽ bày cỗ cho trẻ em để mừng Trung thu, mua và làm đủ thứ lồng đèn thắp bằng nến để treo trong nhà và để các con rước đèn. Cỗ mừng trung thu gồm bánh Trung Thu, kẹo, mía, bưởi và các thứ hoa quả khác nữa. Thời điểm trăng lên cao, trẻ nhỏ sẽ vừa múa hát, hát hò cùng nhau, vừa ngắm trăng phá cỗ. Ở một số nơi người ta còn tổ chức múa lân, múa sư tử, múa rồng để các em vui chơi thoả thích. Trẻ em rất mong đợi được đón tết Trung thu vì thường được người lớn tặng đồ chơi, thường là đèn ông sao, mặt nạ, đèn kéo quân, súng phun nước, tò he, được ăn bánh nướng, bánh dẻo.
Nhiều quốc gia ở Đông Á và Đông Nam Á thường tổ chức các lễ hội vào dịp này như Trung Quốc, Việt Nam, Nhật Bản, Hàn Quốc Triều Tiên, Đài Loan, Singapore. Và nhắc đến Trung thu, sẽ thật là thiếu sót nếu không nhắc đến bánh Trung thu.
2. Các dòng bánh trung thu phổ biến
Bánh Trung thu có hình tròn, được xem là tượng trưng cho sự đầy đủ, ấm no, hạnh phúc. Từ xa xưa, người ta thường làm bánh này cho ngày Tết Trung thu – ngày Rằm tháng Tám. Do đó, loại bánh này được xem như là món bánh đặc trưng,biểu tượng của Tết Trung thu cho đến tận bây giờ.
Bánh Trung thu hiện nay chủ yếu được chia làm hai loại: bánh dẻo và bánh nướng. Trong đó, mỗi chiếc bánh sẽ có những loại nhân khác nhau. Sự khác biệt lớn nhất chính là tùy thuộc vào nhân bánh.
Bánh nướng thập cẩm truyền thống
Bánh nướng truyền thống phổ biến với phần nhân thập cẩm: là sự kết hợp của một số loại nguyên liệu như của lạp xưởng, trần bì, các loại hạt, mứt bí, mỡ đường, hạt sen, mè, chà bông, gà,… Bao bọc bên ngoài là vỏ bánh: làm từ bột mì, bột nở, nước đường và dầu ăn. Bánh có vị mặn mặn ngọt ngọt tùy theo loại nhân bên trong rất hấp dẫn.
Ngày nay, nhân thập cẩm trong bánh Trung thu thường đa dạng hơn với cả các loại thành phần – nguyên liệu hải sản như bào ngư, vi cá… đáp ứng nhu cầu đa dạng của người dùng.
Bánh nướng nhân hạt sen
Với nhân bánh là hạt sen và đậu xanh, bánh nướng hạt sen có độ bùi, ngọt thanh khi thưởng thức. Đây là loại nhân bánh được nhiều người lựa chọn cho người thân, gia đình vì độ bổ dưỡng cao đến từ hạt sen.